Süre: 20 dakakikada yapabilirsiniz...

Zorluk Derecesi: Orta

Malzemeler

• 4 yumurta
• 1 su b. toz şeker
• 1 su b. toz badem
• 1 pk. kabartma tozu
• 1 çay b. file badem
• 1 limon
• 4 çorba k. un

ÜZERİ İÇİN:

• çikolata sos

NOT:Yukarıdaki malzemelerin ölçüleri ile ilgili ayrıntılı bilgiyi ölçüler sayfasından ulaşabilirsiniz... TIKLAYINIZ

Hazırlanışı

İki karıştırma kabı alıyoruz ve birine yumurta sarılarını diğerine de aklarını koyuyoruz. Yumurta sarısı koyduğumuz kabın içine şekeri koyup çırpıyoruz.Limon kabuğu rendesini ekliyoruz. Limonun suyunu da sıkıyoruz. Çırptıktan sonra, toz bademi, kabartma tozunu ve unu döküyoruz ve tekrar karıştırıyoruz. File bademin de yarısını ilave ediyoruz. Yumurta akının içine az tuz döküyoruz ve mikserle beyazlayana kadar çırpıyoruz. Katılaşınca durduruyoruz ve bu köpük kıvamındaki yumurta akını da diğer kek karışımı kasesine boşaltıyoruz ve hepsini karıştırıyoruz. Silikon muffin kalıplarını yumuşak margarinle yağlıyoruz.Kalıpların içine kek karışımını paylaştırıyoruz ve üstlerine ayırdığımız file bademi serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıkınca kalıplarından çıkarıp servis tabağına alıyoruz. Üstlerine çikolata sos sıkarak servis ediyoruz.