Süre: 60+ dakakikada yapabilirsiniz...

Zorluk Derecesi: cokpratik

Malzemeler

Hamuru İçin

• - Un
• - Ilık su
• - Tereyağ
• - 1 Çay bardağı sıvı yağ
• - Tuz

İç Harcı İçin

• Ispanak,
• pırasa,
• kabak,
• lor peyniri,
• patates,
• kabak ( Arzuya göre biri tercih edilir. )
• 2 büyükbaş soğan 
• Tuz
• İsteğe göre karabiber ve kırmızıbiber

NOT:Yukarıdaki malzemelerin ölçüleri ile ilgili ayrıntılı bilgiyi ölçüler sayfasından ulaşabilirsiniz... TIKLAYINIZ

Hazırlanışı

İç malzemesi olarak ne kullanacağınıza öncelikle karar verin. Biz burada pırasa kullanarak tarifimizi verelim. Ilık su, tereyağ ve tuzu, ortası havuz gibi açılmış unun ortasına yerleştirip, özlendirerek sert olmayan bir hamur elde edilir. 5-6 bezeye bölünen hamur parçaları üzeri bir bezle örtülerek bir saat kadar dinlenmeye alınır. Tereyağ eritilir, içine biraz da sıvı yağ konularak karıştırılır. Hamur bezelerinden bir tane alınır. Genişçe serilmiş temiz bir sofra bezi üzerinde yayma işlemine başlanır.