Süre: 40 dakakikada yapabilirsiniz...

Zorluk Derecesi: Kolay

Malzemeler

• 500 gram kuru kayısı
• 500 gram(2,5 su bardağı)şeker
• 1 limon

NOT:Yukarıdaki malzemelerin ölçüleri ile ilgili ayrıntılı bilgiyi ölçüler sayfasından ulaşabilirsiniz... TIKLAYINIZ

Hazırlanışı

Kayısıları yıkayıp bol ılık su ile akşamdan ıslatınız. Ertesi gün sudan çıkarıp tekrar yıkayınız. Üzerini fazla örtmeyecek kadar suyla bir tencerede orta hararetli ateş üzerinde ağzı kapalı olarak hafifçe haşlayınız. Kayısılar yumuşayınca şekeri dökünüz. Kıvamı gelinceye kadar ağzı açık olarak kaynatın. Kıvamının olmasına yakın 1 limon suyunu sıkıp tekrar 3-4 taşım kaynatın. Ateşten indirip köpüklerini alınız. Kavanoza sıcakken boşaltıp, soğuyunca kapağını kapatınız.